卡氏水分測定儀使用的相關(guān)注意事項
更新時(shí)間：2017-12-05 點(diǎn)擊次數：2859次
卡氏水分測定儀安裝場(chǎng)所條件要求：
1、儀器應放在避陽(yáng)光處，室內溫度在5℃～40℃。
2、不要將儀器放置在濕度大，電源波動(dòng)大的環(huán)境內工作。
3、不要將儀器放在有腐蝕性氣體的環(huán)境中工作。
4、儀器不用時(shí)應放置在干燥處。
使用卡氏水分測定儀需要注意如下幾點(diǎn)：
① 此法適用于多數有機樣品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類(lèi)等樣品；
② 樣品中有強還原性物料，包括維生素C的樣品不能測定；樣品中含有酮、醛類(lèi)物質(zhì)的，會(huì )與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應，必須采用的醛酮類(lèi)試劑測試。對于部分在甲醇中不溶解的樣品，需要另尋合適的溶劑溶解后檢測，或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測定。
③ 卡爾費休法不僅可測得樣品中的自由水，而且可測出結合水，即此法測得結果更客觀(guān)地反映出樣品中總水分含量。
④ 固體樣品細度以40目為宜，用粉碎機而不用研磨，防止水分損失。
